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自贡冷吃兔的热量

自贡冷吃兔热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称份量热量度量(每100克)
花椒155千卡258千卡
生姜40千卡80千卡
大蒜81千卡128千卡
八角20千卡195千卡
草果4千卡56千卡
桂皮16千卡199千卡
菜籽油1924千卡899千卡
鸡精10千卡195千卡
香叶23千卡205千卡
老抽19千卡129千卡
陈皮33千卡278千卡
白糖204千卡392千卡
总量508自贡冷吃兔热量/卡路里2529千卡
打牌热量2529千卡,相当于打牌1686分钟消耗的热量90

自贡冷吃兔的做法共8个步骤

食材主料/辅料

新鲜兔肉 1000克、 干小米辣(或者二荆条) 120克、 花椒 60克、 生姜 50克、 大蒜 50、 八角 6~8~个、 小茴香籽 适量、 草果 2颗、 白扣 适量、 山奈 适量、 桂皮 适量、 陈皮 适量、 香叶 2~3片、 老抽 2~3匙、 食盐: 适量根据个人口味、 白糖 1匙的3分之1、 鸡精 适量、 菜籽油 以淹没兔肉为宜
食材功效信息

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、除湿止痛、降血压等功效;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、解毒、促进消化等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、改善肝功能、防癌症等功效;可与玉米面、洋葱、武昌鱼搭配;与大葱、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、胃部胀闷、帮助消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

草果的热量56千卡(每100克);具有消食化食、祛痰截疟、燥湿除寒等功效;

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