食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
五花肉 | 克 | 102千卡 | 508千卡 | ||
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
总量 | 636克 | 油豆腐小炒肉热量/卡路里807千卡 | |||
热量807千卡,相当于有氧运动176分钟消耗的热量275 |
1、把肉洗净,分肥瘦肉分开切,干辣椒切大颗粒,姜切成丝,西红柿切成四半,油豆腐切成丝,葱切段,切好备用。
2、热锅,将肥肉倒进锅内榨油,放入瘦肉炒至爆香,倒入姜、干辣椒翻炒几下,倒入西红柿炒至1分钟,倒入油豆腐翻炒5分钟,放入盐、味精炒至1分钟,撒上葱段翻炒几下,即可出锅。
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热润燥、清肺健肤、益中气等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、护肤、美容等功效;可与鲫鱼、鸡蛋、山楂搭配;与冰棍、红薯、海蟹相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润肌肤、利二便等功效;可与洋葱、丝瓜、萝卜搭配;与百合、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、促消化、促进消化等功效;可与基围虾、明虾、羊肉搭配;与羊肝、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、驱寒、解毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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