| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | ||
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 核桃酥热量/卡路里3385千卡 | |||
 热量3385千卡,相当于玩游戏597分钟消耗的热量340 | |||||
1、先将核桃仁烤箱180度烤15分钟，然后稍凉打碎。
2、将玉米油加入白砂糖拌匀。
3、加入鸡蛋调匀。
4、面粉里加入小苏打。
5、再将面粉过筛加入拌好的鸡蛋液里。
6、加入盐轻轻拌匀。
7、最后加入核桃碎。
8、分成40克一个的小圆子（此方我做了9个40克一个的桃酥和9个20克的桃酥，实践证明还是应分成20克的就可以了，40克做出来显得有点大。）
9、摆放在烤盘上。
10、用手按压成饼状，不宜太薄。
11、刷上蛋液。
12、中间放上黑芝麻。
13、烤箱预热180度烤20分钟，然后设置到250度再烤5分钟，这样烤出来的成色较好看些。
14、这是20克的样子
15、真的酥脆可口
16、美味极了！
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有破血祛瘀、消炎、收敛等功效；可与猪腰、阿胶、荸荠搭配；与鳖肉、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、美容养颜等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、美容护肤等功效；可与海虾、北极虾、洋葱搭配；与田鸡、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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