| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 儿菜 | 克 | 7千卡 | 12千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 十分钟快手早餐-蔬菜面疙瘩热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡,相当于网球32分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好材料，蔬菜切片
2、鸡蛋加盐打散，倒入面粉中拌匀，面糊状态差不多如图所示（因为鸡蛋大小不同，所以要看面糊状态再决定要不要添加水）
3、锅内倒油烧热，倒入蔬菜和肉末，翻炒半分钟左右，加热水继续烧
4、另取一锅，热水烧滚后，用筷子将面糊沿碗边成细条状刮下，掉入锅中，浮起即可（我喜欢面汤清一点，所以把面疙瘩下在另外的锅里烧熟，如果直接下在蔬菜汤里更方便快手，不过那样蔬菜面汤会浓稠些）
5、将浮起的面疙瘩捞起，放入蔬菜汤里，加盐、味精
6、出锅，开吃
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与辣椒、玉米、海虾搭配；与糖精、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
儿菜的热量12千卡（每100克）；具有抗癌、利尿除温、防癌等功效；可与鸡心、鸭肉、姜搭配；与鲫鱼、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、止消渴等功效；可与芸豆、鸡蛋、菠萝搭配；与田螺、菠菜、梨相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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