| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 羊肉胡萝卜炖粉条青菜热量/卡路里1073千卡 | |||
 热量1073千卡,相当于山地车129分钟消耗的热量498 | |||||
1、带排羊肉切块备用
2、锅里放入水烧开，倒入少许料酒，加入羊肉，撇去浮沫
3、沥干水备用
4、切葱姜，备好适量花椒桂皮香叶八角
5、加热锅，倒入油，至八成热
6、加入羊肉和葱姜花椒桂皮辣椒爆香，这样香料不易爆糊
7、爆出香味，倒入适量生抽，煸炒几下再滴几滴老抽，再煸香
8、胡萝卜洗净切块
9、倒入锅中，翻炒，可以加入少许盐，羊肉可以入味儿
10、加入清水，开始炖炖至胡萝卜能用筷子戳烂
11、根据自己喜欢的菜再加，我比较喜欢青菜和粉丝
12、都熟了，出锅
13、配上两碗香喷喷的米饭，冬日滋补美味下饭
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消食、胃肠蠕动等功效；可与鲈鱼、羊排、大米搭配；与樱桃、茄子、醋相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、补血、健脾等功效；可与菠菜搭配；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、镇咳等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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