| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 155千卡 | 31千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 969克 | 耗油手撕杏鲍菇热量/卡路里1028千卡 | |||

1、食材洗净备用么么哒!

2、把食材切好备用么么哒!顺便准备好调味品。如图。

3、杏鲍菇用手撕成条状,手撕的菌类烹饪出来更好吃么么哒!

4、水开,将胡萝卜用水焯一下,捞出,不宜太久。还有杏鲍菇,由于是菌类,开水焯一下容易熟。

5、烹饪的过程手忙脚乱,就不出图了,写得详细点,第一倒油炒肉,第二把葱姜蒜倒入锅中翻炒几下,然后倒点儿生抽出香味,然后把胡萝卜和杏鲍菇倒入锅中,炒啊炒,然后再倒点料酒,再炒炒,然后倒点耗油,再炒炒,菌类要炒的时间久一点,火大就稍微倒点水,以防糊锅。快出锅时尝一尝,根据口味加盐,第一是因为耗油有点咸,第二是因为出锅前加盐健康。最后关火,盛盘。好吃!!!
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、开胃消食等功效;可与白菜、明虾、圆白菜搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与比目鱼、鳕鱼、香菜搭配;与柠檬、柚子、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、滋阴、补肾气等功效;可与茄子、柿子、菠萝搭配;与雪梨、北极虾、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
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