| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 141克 | 炒面热量/卡路里119千卡 | |||

1、碗面先用温水泡开。。

2、泡好的面条,调好的酱油,洗好的榨菜,葱段,蒜头切碎。。

3、先把榨菜先翻炒一下。。

4、蒜头下多点油爆出香味,因为炒面会很吸油。。

5、先把面条翻炒几下,再分三次把酱油均匀地浇在面条,不要一下子放,等吸收了再浇酱油。。

6、最后加上葱段翻炒几下就可以上碟了。。
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、缓解疲劳、预防高血压等功效;可与海虾、樱桃、粳米搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、温中健胃、降血糖等功效;可与排骨、玉米面、火腿搭配;与大葱、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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