| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 10千卡 | 41千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 麻油菠菜热量/卡路里853千卡 | |||
 热量853千卡,相当于滑水142分钟消耗的热量360 | |||||
1、菠菜洗净切去根部，沥干水备用。
2、用油起锅，倒入姜丝，爆香。
3、倒入菠菜，翻炒至软。
4、加入盐
5、加入麻油
6、加入少许水
7、翻炒均匀，至熟。
8、出锅装盘。吃的时候，可先将姜丝挑出。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、防治痔疮、清洁皮肤等功效；可与鸡蛋、白茅根、花生搭配；与黄瓜、乳酪、韭菜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、增进食欲、镇吐等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调味、消毒等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养血护肤、降血压、润肠通便等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、润肠、补虚等功效；
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