| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 炸带鱼热量/卡路里748千卡 | |||

1、带鱼洗净切块

2、准备辅料葱姜蒜(陈皮和这道菜无关)

3、碗里加生抽,料酒,辅料,盐腌制带鱼

4、小碗里用生抽调和淀粉,以能挂住为准

5、油温7成热,将腌好的带鱼分别挂汁好入锅

6、炸至金黄出锅,不用加任何调料,喜欢干就多炸一会!!!
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养肝补血、泽肤养发、和中开胃等功效;可与豆腐干、豆腐、腐竹搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防高血压、发汗等功效;可与北极虾、海虾、樱桃搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、解毒、发汗解表等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、温中健胃、帮助消化等功效;可与火腿、武昌鱼、洋葱搭配;与草菇、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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