| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子肉 | 克 | 1568千卡 | 205千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 青花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | ||
| 总量 | 1112克 | 笋子烧牛肉热量/卡路里2639千卡 | |||

1、牛肉,笋子,笋子我只用了半把

2、冷水下锅,血水容易出来,最好放一块姜,除腥味,

3、接下来就准备材料,如图。

4、葱切段备用。

5、起锅后,牛肉切块。

6、笋子切滚刀,呵呵搭,刀法不好。

7、冷锅热油

8、油烧热后,干辣椒,花椒,八角下锅炸香

9、接下来放豆瓣和火锅底料炒香

10、起锅放入电饭煲

11、定好时间,我定的是两个小时,记得中间放笋子

12、美美搭出锅了
牛腱子肉的热量205千卡(每100克);具有化痰息风、止渴止涎、补中益气等功效;可与香菇、甘蔗、黄豆芽搭配;与白酒、木耳菜、红糖相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、防感冒、帮助消化等功效;可与虾、鹌鹑、羊肉搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
青花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有调经、消食、亮发等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有调中理气、增加白细胞、除腥等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、促进消化、发汗解表等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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