| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韩国泡菜 | 克 | 66千卡 | 41千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 1347克 | 韩国辣白菜饺子汤热量/卡路里1744千卡 | |||

1、辣白菜剁碎,挤去水分待用。豆腐用纱布包起来,挤去水分,并用勺子碾碎待用。

2、将切碎好的牛肉、泡菜、豆腐、绿豆芽方在大碗里, 加入调味酱料,均匀搅拌调味(做成饺子馅)。

3、在事先准备好的饺子皮里放入饺子馅做成饺子。对折包成半月形后,将两端粘贴,包成圆帽状。

4、在一口锅里倒入做好的饺子、香菇、胡萝卜和大葱,并倒入牛肉汤,待汤烧开了之后,用精盐调好咸淡即可食用。
韩国泡菜的热量41千卡(每100克);具有治便秘、治疗便秘、大便秘结等功效;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、清洁肠胃、下气消痰等功效;可与带鱼、荠菜、猪血搭配;与茭白、竹笋、菠菜相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、补中益气、促进康复等功效;可与黄豆芽、茄子、菜花搭配;与橄榄、韭菜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、止渴、润肺补肾等功效;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、大便秘结、滋阴壮阳等功效;可与韭菜、冬瓜、鸭肝搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
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