| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 85千卡 | 341千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 106千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 92千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 501.5克 | 干果软欧热量/卡路里1271千卡 | |||
 热量1271千卡,相当于赛艇106分钟消耗的热量720 | |||||
1、基础面团材料，易小焙面包粉，糖，盐和酵母，橄榄油
2、依次放入水，橄榄油，盐，面包粉，糖，酵母
3、启动面包机和面程序
4、葡萄干和蔓越莓干水洗控干水分
5、面团和面程序结束后加入果干，发酵两倍大
6、取出面团，轻拍出空气，自上而下叠两道，翻过，同样手法再叠一次
7、分成两份
8、取一份拍成长方形，如图两个角向里叠过去
9、叠出的角继续向里叠，另一侧同样手法
10、轻轻卷起，整形好，放温暖处二次发酵
11、发酵两倍大，撒适量燕麦片和面粉，割包
12、烤箱210度，25分钟，我的烤箱温度偏高，上色有点重
13、烤网晾凉，切片食用即可
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止血、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、和中益肺、除口臭等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防癌、促进血液循环等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降低胆固醇、防肿瘤、防止冠心病等功效；可与虾仁、枸杞子、橙子搭配；与虾、骆驼肉、白开水相克，同食可能会引起不适；
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