| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 4千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 沙参 | 克 | 4千卡 | 82千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 1千卡 | 26千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 895克 | 滋补鸡汤热量/卡路里2703千卡 | |||
1、之前忘记拍了。买鸡的时候让摊主给宰一下,拿回家先清洗,然后冷水入锅去一下血水,如果希望鸡汤更香一些,就用剔出来的鸡油煎一下鸡肉,煎至微黄就可以了,然后倒入开水或者冷水,拍一块老姜,最好放一点点料酒。

2、提前准备好各种炖汤用的

3、香菇在汤里也是很不错的一味汤料
母鸡的热量256千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、活血通络、补虚健胃等功效;可与薄荷、栗子、首乌搭配;与明虾、芥末酱、红薯相克,同食可能会引起不适;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性、增强免疫力等功效;可与麦冬、乌鸡、蛤蚧搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
当归具有降血压、润燥滑肠、心律失常等功效;可与益母草、熟地、桂圆搭配;
沙参的热量82千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含膳食纤维;具有润肺化痰、镇痛、清热养阴等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补脾止泻、止遗涩精、防癌等功效;可与榛子、山药、腰果搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
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