| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 无水无油脆皮红枣蛋糕热量/卡路里1025千卡 | |||

1、全蛋打入无水无油容器,加白醋和盐,隔40度热水用打蛋器打至粗泡。

2、加入白糖继续打发,直到打发成提起打蛋器,蛋糊缓慢滴落,落下的痕迹不会很快消失的状态就可以了。

3、红枣去核切小粒。

4、面粉过筛,先倒一半,采用切拌法和面糊和匀。

5、再倒入另一半面粉切拌均匀。

6、倒入红枣粒和匀。

7、倒入垫油纸的烤盘。

8、烤箱175度过预热,中层,18~20分钟。

9、好了。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与北极虾、玉米、小米面搭配;与鹅、糖精、菠萝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、滋阴、去酒毒等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效;可与黑木耳、莲子、木瓜搭配;与玄参、葱、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消除疲劳、软化骨刺等功效;
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