| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橄榄油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 蛋白花生酥热量/卡路里711千卡 | |||
 热量711千卡,相当于脱衣服356分钟消耗的热量120 | |||||
1、称好橄榄油、白糖、盐、低粉、熟花生碎、蛋白。
2、橄榄油中加入蛋白和白糖，搅拌均匀，使糖溶化。
3、加入低粉，搅拌均匀成面糊。
4、烤盘中铺入油纸，用小勺把面糊乘到烤盘中成圆形。
5、最后均匀地撒上花生碎。
6、烤箱预热，放入花生酥上层175度10～12分钟出炉。
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、防癌、促进血液循环等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、干贝、基围虾搭配；与味精、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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