| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 210千卡 | 28千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 986克 | 爽口豇豆热量/卡路里1032千卡 | |||
 热量1032千卡,相当于划船258分钟消耗的热量240 | |||||
1、豇豆两端剪去，洗净备用
2、锅中加入适量清水烧开，焯豇豆
3、焯豇豆时放入少许盐和油，这样既入味有提色
4、焯软的豇豆冷水过凉
5、豇豆沥干水份备用
6、将豇豆整理整齐放在菜板备用
7、豇豆切成10厘米左右的段状
8、切好的豇豆段码入盘中
9、准备好蒜瓣
10、蒜去皮掂成蒜末
11、芝麻酱盛入容器中
12、兑入涝汁搅拌均匀即可
13、调好的酱汁淋在豇豆中间
14、掂好的蒜末和辣椒酱放在芝麻酱汁水即可
15、盘中用香菜叶和桔瓣做装饰
16、两只小蝴蝶活灵活现的飞在丛林中
17、非常爽口的一道凉菜
18、既可以是酒肴又能做下饭菜哦
19、亲们也快试一试吧
20、吃到停不下来喽
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益气生津、预防疾病、生精髓等功效；可与冬瓜、绿豆、木耳搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、消食理气、清肠道等功效；可与武昌鱼、玉米面、马齿苋搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有抗衰老、滋补养生、益肝养发等功效；可与油麦菜搭配；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、胃肠胀气、促消化等功效；可与明虾、北极虾、花菜搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
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