| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 浇汁豆腐热量/卡路里404千卡 | |||

1、嫩豆腐切薄块,放入平底锅中煎

2、两面煎至金黄,盛入盘中

3、青椒,胡萝卜,香菇,火腿,切碎

4、锅中倒入油,烧开后倒入番茄酱,放入切碎的胡萝卜,香菇,青椒,火腿

5、不停翻炒,香味溢出,倒入清水,熬汁

6、倒入煎好的豆腐,小心翻炒,免得豆腐碎

7、盛入盘中,酸甜可口,豆腐酥脆
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、清热润燥、降血压等功效;可与西葫芦、鲫鱼 、平菇搭配;与苦瓜、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、预防贫血、健胃保肝等功效;可与木耳菜、草鱼、荸荠搭配;与鹌鹑蛋、明虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防感冒、降血糖等功效;可与鸡蛋、鸡翅、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、下气、促进消化等功效;可与圆白菜、西瓜、鲈鱼搭配;与红枣、白萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、养阴凉血、清热生津等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
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