| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 978千卡 | 391千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 香菇瘦肉蔬菜粥热量/卡路里1302千卡 | |||
 热量1302千卡,相当于骑摩托车521分钟消耗的热量150 | |||||
1、将干香菇用温水泡发，瘦肉切丝
2、小葱取葱头洗净切小段，锅内放油，将葱头放入炒香，葱头变色放入香菇和瘦肉翻炒，炒一分钟即可
3、大米淘洗干净，放入锅中，把炒好的香菇与肉丝放入。加入适量的清水。开火。大约煮30分钟。看米熟的程度，最好煮粘稠一些，关小火，加入青菜，盐。青菜容易熟，两分钟即可。出锅。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；可与锁阳、黑豆、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、预防高血压、抗癌等功效；可与芹菜、四季豆、武昌鱼搭配；与西红柿、鹌鹑肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、补肾气、润肠胃等功效；可与鸡腿菇、韭菜、西瓜搭配；与菠菜、羊肝、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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