| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 93千卡 | 37千卡 | ||
| 桂圆干 | 克 | 282千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 749克 | 胡萝卜桂圆蛋糕热量/卡路里2044千卡 | |||
 热量2044千卡,相当于健身操438分钟消耗的热量280 | |||||
1、将胡萝卜搅碎备用。
2、开启厨师机的8档开始搅打。
3、约5分钟左右，关机，提起打蛋头查看打发的状态，打至滴落的蛋糊不马上消失的状态即可。
4、将打蛋桶从厨师机底座中取出，倒入过筛后的面粉。
5、用手动打蛋器将蛋糊从底部往上翻拌均匀。
6、加入玉米油，继续用手动打蛋器搅拌均匀。
7、加入胡萝卜碎和桂圆干。
8、改用橡皮刮刀将所有材料拌匀，此时面糊会有些消泡是正常的。
9、将拌好的蛋糕糊倒入烤模中。
10、烤箱上下火180度预热后放入中层，烘烤30分钟左右。
11、烤好的蛋糕取出放凉切块即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、养血发胎等功效；可与海虾、牡蛎 、百合搭配；与红薯、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、滋阴等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、健体等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与羊排、鲈鱼、圆白菜搭配；与山药、猕猴桃、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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