| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 快手鸡蛋饼ジ热量/卡路里980千卡 | |||
 热量980千卡,相当于自行车测功器196分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸡蛋打入盘子，加入所有材料一起搅拌均匀成面糊。
2、热锅放入少量的油，放入3汤匙面糊，小火煎至面糊鼓起泡泡时，定型了再翻过来煎另一面至微黄色即可。（面糊比较多，锅比较小，所以一次我才放 3汤匙，这样饼做出来比较薄，也比较快熟。）一个饼做好了装盘，然后依次把剩下的面糊做完。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与干贝、海虾、圆生菜搭配；与鹅蛋、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、降低胆固醇、缓解疲劳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、杀菌等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、治疗高血压、高脂血症等功效；
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