| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 168克 | 蒜蓉芝士烤茄子热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡,相当于踢踏舞96分钟消耗的热量288 | |||||
1、茄子切开五段，对开，并在茄子上划斜刀。
2、在茄子上涂适量生油，铺上蒜蓉，撒少许盐，加芝士。
3、烤箱220度预热三分钟，烤盘铺上锡纸，摆放茄子入烤箱烤30分钟即可。
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、改善肝功能、防肿瘤等功效；可与排骨、猪肉、莴笋搭配；与蜂蜜、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有补钙、增强活力、保护眼睛等功效；与菠菜、羊肉、杨桃相克，同食可能会引起不适；
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