| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 排骨煲仔饭热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡,相当于做题454分钟消耗的热量108 | |||||
1、大米淘洗干净，浸泡一小时
2、塔吉锅刷油，放进浸泡好的米，加水刚好淹没米一点点
3、中小火煮饭
4、半个洋葱，一个青椒，一小段胡萝卜分别切成片备用
5、饭煮到八分熟
6、在饭上面分别放红烧排骨，盐水鲜虾，卤牛肉和素菜，荤菜都是之前已经煮熟的
7、取一碗，倒适量蚝油，生抽，水，白糖和鸡精，调和成汁，浇在饭上
8、继续中小火煮至沸腾，转小火一分钟，关火后闷盖2分钟即可
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、除烦渴、促进消化等功效；可与锁阳、桂圆肉、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、促进康复、强健筋骨等功效；可与南瓜、芹菜、鸡蛋搭配；与鲇鱼、韭菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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