| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 酒糟蛋热量/卡路里553千卡 | |||

1、枸杞和红枣洗净后加入清水放入锅中煮沸

2、加入酒糟煮

3、然后加入鸡蛋煮

4、再加入冰糖煮

5、盛碗

6、完成
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与羊排、荠菜、洋葱搭配;与菠萝、兔肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有缓和药性、增强食欲、预防骨质疏松等功效;可与黑木耳、花生、白菜搭配;与鱼肉、虾、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有补肝、润肺、延缓衰老等功效;可与羊排、山楂干、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、润肺止咳、润肺等功效;可与高粱、莼菜、草莓搭配;
清水的热量1千卡(每100克);
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