| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 440千卡 | 879千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 瑞士卷热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡,相当于晾衣服502分钟消耗的热量120 | |||||
1、所需材料
2、三个全蛋
3、加上糖
4、隔水45度 打蛋器打匀
5、打至液体呈回旋状
6、加入低粉打蛋器搅拌均匀
7、烤盘刷色拉油
8、铺上油纸 排除气泡
9、将搅拌好的液体倒在烤盘上刮平
10、刮平
11、烤箱上下火220度提前预热十分钟
12、烤6到10分钟.观察状态避免烤糊
13、一百克淡奶油加十克糖打发成奶油
14、烤好的卷皮反面铺平.去除油脂后.切除边缘部分
15、切平整
16、奶油混合山楂酱
17、放在卷皮上刮刀抹平
18、抹好的卷儿
19、卷实
20、卷好的卷
21、巧克力酱装饰好盘子
22、完成
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、养血发胎等功效；可与小米面、紫菜、海虾搭配；与兔肉、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、促进代谢等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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