| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 蒜苗炒腊肉热量/卡路里1174千卡 | |||
 热量1174千卡,相当于拳击98分钟消耗的热量720 | |||||
1、蒜苗洗干净用手拗成一段段段，锅里放水把腊肉煮个8成熟，然后切片备用
2、锅内倒油，油不用太多，因为腊肉带有的肥肉在煸炒后会熬出油的。油热后先放腊肉炒至香味，然后下蒜苗煸炒至熟，加盐出锅
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、驱虫、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、清污解毒等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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