| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 香菇青菜热量/卡路里83千卡 | |||
 热量83千卡,相当于保龄球运动28分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备工作:青菜洗净控干，香菇洗净切成薄片，烧热水，把香菇烫个两分钟后，捞出捏一下把水分捏出，先装到盘子里，香菇这时比较软，也没有异味，好炒一些。大蒜辣椒切碎。
开始炒:先放油，待热后放入大蒜辣椒爆香，放青菜炒至菜叶刚变软后放一勺左右盐，继续炒，然后倒入香菇继续炒，炒差不多后，放鸡精。然后就可以出锅了。
2、成品图
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防高血压、提高免疫力等功效；可与牛肉酱、油菜、鳕鱼搭配；与西红柿、明虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、镇咳等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增进食欲、帮助消化等功效；
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