| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 4千卡 | 38千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 烧黄花鱼热量/卡路里578千卡 | |||

1、收拾好的黄花鱼先用姜,料酒,生抽腌1个小时

2、木耳和黄花菜提前泡好

3、热锅,倒油 3秒钟双面煎鱼(腌鱼的汁不要倒掉)这个时候可能有火苗烧锅不用怕!两面煎好后倒入腌鱼的汁放葱花,滚起后放木耳黄花菜,5分钟即可

4、如果闻到淡可再放些盐,出锅
黄花鱼的热量99千卡(每100克);具有开胃消食、益气填精、益肾补虚等功效;可与芥蓝、福寿鱼、黄鱼搭配;与猪肝、冰棍、红薯相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解鱼蟹毒、促进消化等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、缓疲劳、预防高血压等功效;可与菌菇、牛肉、牛臀肉搭配;与干枣、豆腐丝、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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