| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 素馅水煎包热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡,相当于芭蕾舞240分钟消耗的热量288 | |||||
1、将鸡蛋打散后备用
2、倒入电饼铛里面煎至两面金黄放凉备用
3、韭菜摘干净后洗净
4、切小段
5、将煎好的鸡蛋饼切成小丁
6、将韭菜、虾皮、放入盆子里面
7、倒入少许的耗油、食盐、花生油
8、搅拌均匀后包子馅就做好了
9、发好的面团（尽量软一点），搓成长条后分成大小均匀的小剂子（不要太大，这种水煎包个头小点好）
10、擀圆
11、放入馅
12、包成麦穗包（我就会包这样的）
13、包好的包子放入提前抹油的电饼铛里面
14、煎至底边金黄
15、这时候往电饼铛里面倒入适量的面粉和水的混合物（不要太厚也不要太稀），盖上盖子继续加热
16、直到里面是水分收干，水煎包就做成了。
17、看到了吗？黄橙橙的脆底很诱人吧
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、健脑益智等功效；可与基围虾、西红柿、干贝搭配；与兔肉、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、补肾、肾虚阳痿等功效；可与青鱼、猪肉、绿豆芽搭配；与牛里脊、蜂蜜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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