| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 103克 | 巧克力豆司康热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于网球21分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备食材。
2、鸡蛋（留少许刷表面）加入蜂蜜调匀。
3、面粉芝士粉混合。
4、原料除水、黄油、巧克力豆外全部混合。
5、加入软化黄油，用手搓匀。
6、加入巧克力豆、水，和成团，不要反复揉。
7、擀成长方形。
8、三折一次（如果感觉面容易回缩，可松弛一会儿再擀）。
9、擀成5mm厚的面片，用模具压出形状（或者切成三角形）。
10、切割成型的司康排入烤盘，放入烤箱发酵30分钟。
11、表面刷一层蛋液。
12、放入预热烤箱，中层180度20分钟，表面金黄即可。
13、烤好的司康放凉后密封保存。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与海虾、干贝、韭菜搭配；与鹅、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、解热烦、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、牡蛎 、圆生菜搭配；与鹅蛋、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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