| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 1176克 | 绿豆酿莲藕猪蹄汤热量/卡路里2533千卡 | |||
 热量2533千卡,相当于减肥操422分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材,绿豆提浸泡3小时
2、锅里放水煮沸倒入猪蹄氽水
3、将氽过水的猪蹄洗净,莲藕去皮洗净,在1／10处切断,绿豆洗净备用
4、将绿豆塞进莲藕孔内
5、塞好绿豆后盖上藕顶,然后用牙签固定好
6、汤煲加水煮沸加入猪蹄、莲藕、蜜枣大火煲30分钟后改中小火煲2小时
7、煲好的汤放盐调味就可以了
8、将莲藕捞起去掉牙签
9、然后切件蘸酱油吃
10、一碗美味的汤出炉了
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、养颜、健腰膝等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与梨、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、凉血、生肌等功效；可与海螺、虾米、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗过敏、保护肾脏、厚肠胃等功效；可与百合、豇豆、南瓜搭配；与狗肉、圣女果、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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