| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 321千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 秋梨膏热量/卡路里952千卡 | |||

1、削皮去核(没买到雪花梨,用丰水梨代替)

2、擦丝,罗汉果掰碎

3、加入冰糖和罗汉果,大火煮开,再转中火熬煮40分钟左右

4、用滤网和纱布过滤梨汁

5、大火转中火再次熬煮,直到梨汁变浓稠

6、冷却至常温时加入蜂蜜搅拌均匀即可
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开胃、清肺止咳、防癌等功效;可与芝麻、银耳、核桃搭配;与柿子、青蟹、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
罗汉果的热量169千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠通便、清热解毒、清肝润肺等功效;可与西洋菜、柿饼、百合搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、生津止渴、祛脂降压等功效;可与梨、鸭梨、五味子搭配;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、促进睡眠、杀菌等功效;可与黄瓜、茼蒿、鸭梨搭配;与洋葱、豆腐丝、白开水相克,同食可能会引起不适;
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