| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 香橙蛋糕卷热量/卡路里2083千卡 | |||
 热量2083千卡,相当于板球417分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材
2、香橙切薄片
3、把橙片放入炖锅中，加20糖加入刚齐面的水，用小火炖10分钟。然后把橙片取出，沥干水分。
4、把橙片摆放在铺好油纸的烤盘上。煮过的糖水放凉后备用
5、分蛋，
蛋黄中加入煮橙子的糖水65克，搅拌均匀。油，盐加入搅拌均匀
6、筛入低筋面粉
7、搅拌均匀至无颗粒
8、用电动打蛋器打发至粗泡后加入白砂糖，分3次加入油，直到蛋白打发至硬性偏湿。千万不能打到十分发
9、取1/3的蛋白糊到蛋黄糊中
10、用翻拌的手法搅拌均匀
11、再把剩下的2/3蛋白糊倒入蛋黄糊中。搅拌均匀
12、把面糊倒入铺有橙片的烤盘里。抹平表面，轻轻震几下，震出大气泡。放入预热好的烤箱，上火140度下火110度25分钟。
13、出炉后倒扣在烤网上，撕去油纸
14、奶油加糖
15、打发至体积膨大
16、蛋糕翻面
17、抹上奶油
18、卷成蛋糕卷，入冰箱冷藏一小时固定成形，吃时切片食用
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与肥牛、苋菜、小米搭配；与茶叶、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调整胃肠道、保护胃肠等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、消炎、促消化等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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