酸奶蛋糕的热量/卡路里_酸奶蛋糕的做法

1、酸奶加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀。蛋黄要一个个分开加入，每次都要搅拌均匀后再加入下一个。
2、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入酸奶蛋黄糊中，搅拌均匀
3、细砂糖分三次加入蛋白中打至中性发泡（拉起打蛋器，蛋白呈小弯勾状态，别打过了，如果打至干性，那么蛋白会很难跟酸奶蛋黄糊混合。）
4、取三分之一蛋白拌粟蛋黄酸奶糊中，翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入蛋白盆中翻拌均匀
5、均匀倒入两个椭圆形模具中，震出大气泡
6、取个深烤盘倒入冷水，再把蛋糕模具放入烤盘中，放入预热好200度烤箱中，烤60分钟左右（特别注意:我这部烤箱大，内部空间大.距离上管远，所以我用了200度，但是小烤箱30-40升的不需要，最高170度就可以了，当然得根据自己烤箱温度脾气来定）
7、固体模要等烤好好冷却一些再脱模哦，不然表皮会破，冷藏后更好吃

原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、抗菌抑菌、润肺生津等功效；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、宽肠胃、和胃等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

酸奶蛋糕的热量和减肥功效