| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 199克 | 紫菜藜麦饼热量/卡路里472千卡 | |||

1、将紫菜用开水泡开,约1分钟后将紫菜滤出,用干净的剪刀剪碎,和面粉,藜麦粉,鸡蛋,温水,盐混合在一起,搅拌成面糊。

2、电磁盘开到230度,放上煎鸡蛋用的圆形模,里面加点油,舀面糊至满,待煎至一面黄,脱模,再煎另一面,约5分钟后即熟透。

3、一个脱模后继续煎下一个,节省时间。
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进生长发育、化痰软坚、预防甲状腺肿大等功效;可与猪肉、蜂蜜、决明子搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与干贝、牡蛎 、桂圆搭配;与桔子、雪莲果、豆浆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促消化、清理胃水等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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