| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 7千卡 | 356千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 9千卡 | 886千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 孜然枕头卷热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡,相当于做头发309分钟消耗的热量150 | |||||
1、面粉、发酵粉、猪油混合加入温水110g揉成面团，放置发酵两倍大，取出排气，擀成长方形面片，抹上一层猪油，撒上孜然粉和盐，从一边卷起，卷得紧实点，快刀切成小枕头，蒸笼抹一层油，排入小枕头，冷水入锅蒸20分钟左右，闷3分钟后开盖
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、帮助消化、除脂美容等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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