| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 159克 | 红烧鱼热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡,相当于扫地116分钟消耗的热量180 | |||||
1、鱼身切上十字刀，抹上盐和白酒腌几分钟。鱼身摆上姜丝、葱段、辣椒段，肚内也塞进一些姜丝
2、锅中放油，小火，放入豆瓣酱、芽菜或豆鼓炒香，调入生抽，白糖，湿生粉和两勺水。关火
3、将酱料均匀淋在鱼身上。裹上微波炉用保鲜膜。再放入微波炉内高火四分钟左右。
4、完成。口感嫩滑，有清蒸鱼的感觉
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、呵护咽喉、杀菌等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、解毒、促进消化等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有滋阴补阳、抗菌、增强食欲等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防动脉硬化、预防高血压、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
