| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋干 | 克 | 731千卡 | 594千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 橄榄油拌鸡蛋干热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡,相当于爵士乐健身操171分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡蛋干切条，焯水备用。
2、胡萝卜切丝，焯水备用。
3、芹菜杆切段，焯水备用。
4、大蒜2粒剁成蒜末
5、将焯水的三种食材，加入橄榄油，盐，蒜末，拌匀，装盘即可。
鸡蛋干的热量594千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、促消化等功效；可与西瓜、莴笋、菠菜搭配；与茼蒿、红枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防癌、保护皮肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、呵护咽喉、调味等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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