| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 蛋包饭热量/卡路里801千卡 | |||

1、鱼丸3颗,什么都不放用热油炒熟(因为下几步骤需要放在炒饭里),然后两个鸡蛋,因为没有平底锅用的是圆锅,用平底锅最好不过了,鸡蛋用油比较多,所以先煎鸡蛋,喜欢放十三香的可以在搅拌鸡蛋的时候放些,然后中火有烧开转至小火放去搅拌鸡蛋,金黄以后翻另一半,然后出锅,不喜欢吃盐所以没有放盐,口重者可以选择放一些盐,为了方便和省油本人直接用煎鸡蛋的锅炒饭,先倒入一些油,米饭比较吃油可以多放一些,放米饭翻炒成放少许盐粒状放玉米粒需要胡罗卜丁,炒熟出锅,把炒饭放在煎好的鸡蛋上,鸡蛋两个边缘对折到中间放在与盘子接触一面,这样看着美观,然后在上成型的鸡蛋包饭上打上番茄酱,最后在盘子右上角放2片橙子或柠檬片根据家里的水果做决定,然放几个蔬菜叶做造型,我家只有有油菜了只能用油菜最里面的小芯儿来做,青菜也是可以放放香菜,西兰花什么的,看着有造型感的,然后就好了,可以配一杯牛奶
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与海虾、西红柿、小米搭配;与甲鱼 、桔子、豆浆相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、止烦、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有滋补健胃、清热解毒、通乳等功效;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促进胃肠蠕动、减肥、益肺宁心等功效;可与烤肉、大豆、豇豆搭配;与海螺、田螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、清热生津、润肠通便等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
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