| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉(水油皮) | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 399千卡 | 886千卡 | ||
| 面粉(油酥) | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 182千卡 | 606千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 137千卡 | 684千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 老婆饼热量/卡路里2117千卡 | |||
 热量2117千卡,相当于采花706分钟消耗的热量180 | |||||
1、制作馅的材料
2、把水、油、糖加热至糖化
3、倒入糯米粉搅拌均匀
4、再倒入熟芝麻和椰蓉拌匀 放凉至不粘手
5、把水油波的材料放一起和成光滑面团
6、把油酥材料和成团
7、和好的面团醒半个小时
8、把油皮和油酥分成10克和7克的面团(大概17～18个)
9、把馅分成每个15克的小剂子
10、把水油皮按扁包入油酥
11、全部包好
12、压扁擀成牛舌状
13、卷起
14、全部卷好再次压扁
15、再擀成牛舌状
16、再次卷起
17、全部完全
18、把面团竖起压扁
19、擀成圆形的皮 包上馅
20、像包包子一样包起来
21、收口压扁
22、全部包好后放在烤盘压扁 刷上蛋黄液 在饼皮上划上口子 撒上芝麻装饰
23、烤箱预热 180度烤20分钟上色即可 可根据自家烤箱调节温度
24、成品
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、除口臭、润肺生津等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、润肺生津、促进伤口愈合等功效；
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