| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 芹菜炒豆渣热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡,相当于焊接83分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材：毛芹菜 豆渣 红辣椒 姜 油 盐 鸡精
2、把毛芹菜洗净切段
3、姜去皮切丝，红辣椒洗净切丝
4、锅里油热7成，加姜丝炒出香味
5、加豆渣片
6、加毛芹菜翻炒均匀
7、加盐
8、加少许水翻炒一会
9、加辣椒丝翻炒
10、加鸡精尝味出锅
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、和脾胃、清热润燥等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、防感冒、促进血液循环等功效；可与羊肉、羊排、白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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