美味健康--素什锦的热量和减肥功效

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、充饥、大便秘结等功效；可与海蜇皮、海蜇头、鱿鱼搭配；与猪血、麦冬、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

花生米的热量298千卡（每100克）；具有止血、滋润皮肤、预防动脉硬化等功效；可与枣、菠菜、黄豆搭配；与秋黄瓜、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促进消化、胃肠蠕动等功效；可与西兰花、狗肉、鲈鱼搭配；与茼蒿、白萝卜、柚子相克，同食可能会引起不适；

脆皮豆腐的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和脾胃、清热解毒、生津润燥等功效；