| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 茶树菇烧肉热量/卡路里1533千卡 | |||
 热量1533千卡,相当于民族舞341分钟消耗的热量270 | |||||
1、猪肉清水里漂洗下。
2、切成小块。
3、茶树菇干泡清水里充分浸泡后，洗净切段。
4、锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。
5、等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。
6、将切好的猪肉块倒入，不断翻炒。
7、加入生抽、老抽、黄酒，一起翻炒约5分钟。
8、一次性加足水，约没过猪肉5厘米左右，放入八角跟香叶。
9、.........
10、盖上锅盖，大火烧。
11、当锅中的水少了一半时，加入切好的茶树菇，再加点盐，中火炖至收汁。
12、撒上葱花跟鸡精即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋阴、滋肝阴等功效；可与卷心菜、魔芋、菠萝搭配；与雪梨、甲鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热平肝、预防高血压、利尿渗湿等功效；可与乌鸡、鳕鱼、鸡胸肉搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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