| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 812千卡 | 361千卡 | ||
| 黑麦面粉 | 克 | 89千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 黑麦免揉面包热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡,相当于网球150分钟消耗的热量360 | |||||
1、除玉米油和水之外的粉料混合均匀
PS：盐和酵母放对角
2、假如橄榄油和清水之后，用筷子搅打成絮状，再用手揉成团，盖上保鲜膜室温发酵一小时候，入冰箱冷藏过夜
3、将发酵好的面团从冰箱中取出，发酵篮中撒高粉
4、面团排气后，放入发酵篮中，进行二次发酵
5、至面包体积是原体积的2~2.5倍大，，从发酵篮中取出
6、表面均匀的筛上低筋面粉，用锋利的刀子割十字
烤箱预热
中层，上下火，200℃，25min
7、撰写制作步骤
8、撰写制作步骤
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑麦面粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含膳食纤维；
清水的热量1千卡（每100克）；
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