| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 黑豆浆豆沙夹心面包热量/卡路里1241千卡 | |||

1、准备所有材料(糖和盐我放一个碗里了)

2、放进面包机了进行揉面(38分钟),然后用面包机进行第一次发酵(48分钟)

3、第一次发酵完成后拿出来,面团排气,并分割成8份(每份80克),然后滚圆盖上保鲜膜醒15分钟

4、醒好好后,每份用手掌稍微按扁

5、把准备好的红豆沙分为8份(每份28克)并搓圆

6、用擀面杖把每个面团擀开

7、把红豆沙放在擀开的面团中间

8、如图一样慢慢的把它包起来(可以像包包子)

9、收口捏经,图点高筋面粉(图点粉是为了防粘)

10、收口朝下摆在已经铺了锡纸的烤盘上(也可以用油纸)

11、放进烤箱,利用烤箱的发酵功能进行第二次发酵,大概发酵20分钟(烤盘放最上层,烤网放最下层,并在烤网上放两碗热水,这样发酵的温度湿度都有了,很快就能发酵好)

12、20分钟后发酵好的样子

13、烤箱180度进行预约热,同时给每个面团表面刷上全蛋液

14、然后每个面团上放几片杏仁片(装饰用)

15、预热好话后,放烤箱中成层180度烤11分钟(我的烤箱温度偏高烤11分钟就够了)

16、出炉(表面金黄色,香气十足,用牙签插入面包的边缘部分拔出来时牙签上没任何面团的粘稠物,就烤好了)

17、来张美照
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、抗菌抑菌、保护胃肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、预防蛀牙、消毒等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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