| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 206克 | 虾籽酱扁豆丝热量/卡路里682千卡 | |||
 热量682千卡,相当于打字455分钟消耗的热量90 | |||||
1、扁豆选脆的那种，买回家以后用食用清水加一点食用碱泡15分钟左右
2、泡完以后用流动水清洗干净，掐头去尾，斜刀切成丝
3、锅里放油，油热后将扁豆丝入锅煸炒，1分钟后放入一点点盐，翻炒均匀
4、将半勺虾子酱入锅，翻炒均匀，1分钟左右即可出锅
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、能健脾胃、增加食欲等功效；可与香菇、山药、鸡肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清污解毒、除脂美容等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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