| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 全脂奶粉 | 克 | 98千卡 | 491千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 奶香小餐包热量/卡路里1192千卡 | |||

1、将水、鸡蛋、糖、盐和玉米油一起放入面包桶,用筷子大致搅拌均匀。

2、倒入高筋粉和全脂奶粉,用筷子慢慢搅拌。

3、搅拌均匀的面糊静置10分钟。

4、加入酵母粉。

5、把面包桶放入面包机中,启动和面程序40分钟,揉到拓展阶段即可。

6、揉好的面团盖上保鲜膜,醒发20分钟。

7、将醒发好的面团轻柔排气之后,分成所需数量。

8、再次将面团逐个揉圆,排入烤盘。

9、将烤盘放入烤箱,旁边放一碗热水保湿,关上烤箱门,无需启动发酵档,直接发酵至两倍大。

10、发酵好的面团刷上蛋液,撒上白芝麻。

11、烤箱上下火150度,时间设置为25分钟左右。这款ACA烤箱设置好温度时间之后会有一个自动预热功能,无需自己另外设置预热时间。预热好之后将烤盘放入烤箱中上层即可。如果是别的烤箱,请先自行预热之后再放入烤盘、设置时间。

12、成品图。

13、成功的面包,放上三四天都不会变硬。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、健脑益智等功效;可与菠菜、基围虾、韭菜搭配;与柿子、红薯、牛奶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、舒缓肝气、调味等功效;
全脂奶粉的热量491千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有美白、改善睡眠、养颜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、增进食欲、调味等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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