| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 960克 | 辣白菜五花肉炖土豆热量/卡路里2188千卡 | |||
 热量2188千卡,相当于喷射雪橇313分钟消耗的热量420 | |||||
1、土豆切片，根据使用人数来决定土豆个数就可以。
2、辣白菜切段，最好带萝卜丝那种腌制好的辣白菜，汤汁不要扔掉。可以加入锅里炖汤汁哦。
3、葱切段，蒜切片备好
4、一小拳头的五花肉，全瘦肉也可以。
5、锅中起火放油，葱段、蒜片爆香。
6、爆香葱段、蒜片后加入五花肉爆炒一分钟
7、加入土豆片，轻翻3分钟。
8、加入切好的辣白菜，和剩余的辣白菜汤
9、加入辣椒酱，不爱吃辣的可以少加，不是很辣（加它后汤汁会更浓稠些）。喜爱辣的可以再加点辣椒油。
10、加入鸡精少许，海天酱油1勺，醋半勺，加入温开水淹没土豆片，小火炖制5-8分钟即可出锅。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、滋阴等功效；可与大蒜、萝卜、山楂搭配；与菱角、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有通利肠胃、促进消化、解热除烦等功效；可与红枣、板栗、火腿搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有治疗高血压、预防高血压、预防感冒等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、美容、健脾等功效；可与牛里脊、黄瓜、豆角搭配；与柿子、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、增进食欲、促消化等功效；
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