| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 402千卡 | 402千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 姜饼热量/卡路里3383千卡 | |||

1、黄油切成小块隔水融化加糖打发

2、打到以上程度

3、加入鸡蛋继续打匀

4、加入蜂蜜

5、加入姜饼粉继续搅拌均匀
6、揉搓成团,擀成5cm厚,做成喜欢的形状

7、180度上下管8-10分钟,烤好后放凉备用

8、蛋清中加糖打发成糖霜,根据喜好加入不同色素。在姜饼上汇出喜欢的图案

9、撒上糖霜
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、除口臭、舒缓肝气等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、延缓衰老等功效;可与青椒、苋菜、小米面搭配;与豆浆、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、保护肝脏、促进胃肠蠕动等功效;可与桑葚、胡萝卜、橙子搭配;与北豆腐、腐竹、米饭相克,同食可能会引起不适;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有滋养肌肤、养颜、调节胃酸分泌等功效;
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