| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 黑米 | 克 | 512千卡 | 341千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香菇片 | 克 | 316千卡 | 316千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 黑米鸡肉丸热量/卡路里1498千卡 | |||
 热量1498千卡,相当于安装风雪护窗300分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备材料 黑米提前一天泡好 香菇片冷水泡发
2、泡好的黑米 水和米分开 黑米待用 （泡黑米的水可以用来煮饭或者和面） 鸡肉和香菇分别剁肉末和切碎放一大碗里 所有调味料放入 用筷子顺时针搅拌上劲
3、把搅拌好的肉馅整成丸子型 在泡好的黑米里面滚一圈 再捏紧 上锅蒸半个小时左右（看丸子大小自行调整时间）
4、上桌开吃 上面图片就是用黑米水蒸的米饭 很香 最后剩下的一点黑米我也没浪费蒸熟伴着白糖吃 很不错 趁热吃(⊙o⊙)哦 要不会狠硬滴
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补精、添髓等功效；可与冬瓜、茶树菇、茼蒿搭配；与菊花、大蒜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有补益脾胃、滋阴补肾、补中益气等功效；可与燕麦、牛奶、绿豆搭配；
香菇片的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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