黑胡椒锅塌豆腐的热量和减肥功效

1、豆腐一块，切成薄一点的方片，鸡蛋打散，准备一点面粉。

2、每一块都蘸一下鸡蛋。

3、然后再放到面粉里边裹一下。

4、裹好之后，放到平底锅或饼铛里，加点油，煎到两面金黄。

5、煎豆腐的同时准备碗汁，把黑胡椒酱，蚝油，生抽，一点糖加到碗中，用水淀粉和一下。

6、然后准备炒锅，锅中热油，加入蒜沫爆香，然后加入上一步准备好汁，大火快速翻炒。

7、这张图拍虚了， 正常情况下是炒出来的芡汁是很油亮，一点也不粘锅的那种。

8、加入事先煎好的豆腐，快速翻炒几下，让每块豆腐都包裹上芡汁。

9、成品装盘。